Cunosc, deja, mulţi fani ai vinurilor ENIREI. De fapt, nu vorbim, încă, de vinuri româneşti, întrucât ele (cele de pe piaţă, vreau să zic) nu sunt produse la Alimanu, ci în Bulgaria, la Bessa Valley. Dar, ce importă: ce e bun îi place şi lui Dumnezeu.
Avem ştiri de la ENIRA. Două vinuri recente, două vinuri relativ noi.
Aşteptăm câteva sticle din recolta de la Alimanu, asta ca să o putem comenta, minut cu minut, cu aplomb, ca într-o transmisiune sportivă. Dar asta, ştim deja, se va întâmpla undeva spre toamna urcătoare care vine.

ROSE

Un rose putincios, după coloare al femeilor, după virtute şi tărie, au contraire, al bărbaţilor. Tuşa de rose este, parcă, mai deschisă decît ce-am văzut pe piaţă, dar...cîte roze-uri, atâtea obiceiuri. Iar, atenţie, rose-ul este fineţe şi trebuie să aibă fineţe. Şi al ENIREI chiar are.
Are forţă mai mare decât te aştepţi, şi asta te surpinde un pic, dar este un vin ideal de vară. Şi e un vin ideal de împărţit, la mare ori nu (şi la munte e la fel de bun!), cu prietena sau iubita, înaintea unei seri (sau unei nopţi) magnifice în doi.
Aş putea să spun că este un vin „conjugal”.
Mai ales că 2008-ul ne este prezentat ca un mariaj perfect (deşi, în realitate, specia ori nu există – ori e greu de întâlnit!) între Merlot şi Syrah, ambele în proporţii egale, aşa cum le stă bine unor soţi:”jumi-juma”, precum se mai şi împart averile pe la divorţuri.
Însă, în faţa Rose-ului, să nu vorbim despre divorţ, ci despre logodne & cununii...

CABERNET

Experienţa unui Cabernet veritabil de mare calibru nu este o experienţă, pe plaiuri româneşti, foarte comună. Prima calitate a Cabernet-ului pe care le-am gustat, de curând, este că se vădeşte echilibrat. L-aş asemui unui uriaş cuminte, dar puternic, stăpân pe sine.
L-aş categorisi al doilea vin, ca atractivitate, din gama ENIRA, după Riserva (corect: Reserva, aşa este pe etichete), deşi, neîndoios, nu e o bună tocmeală să le compari. Poate fi pus pe acelaşi plan cu cele mai reuşite experienţe pe care le-am văzut din zona asta – şi chiar mă socot un iubitor de Cabernet (vezi Cabernet Franc-ul basarabenilor, care e totalmente onorabil).
Cabernetul by ENIRA (cel din 2008) a stat 12 luni la baric.
Şi a fost îmbuteliat înainte de evenimentul GOOD WINE din prima decadă a lunii martie 2010.
După gândul meu, tot l-aş supune chinurilor unei frapiere, măcar aşa, ca să ne distrăm. Să dialogăm cu el, sub desfătare.